Об устройстве и принципе работы пластинчатого теплообменника написано много. Но редко попадаются материалы, написанные простым и доступным языком.
Артем Нагорнов (http://nagornov-artem.livejournal.com) работает в организации, занимающейся сборкой пластинчатых теплообменников. Он написал две хорошие статьи на эту тему.
